Carbón de Quebracho blanco

20,00€

El carbón de quebracho blanco es muy valorado en parrillas y asadores profesionales por su alto poder calorífico, su resistencia y su larga duración durante el cocinado.

Es una opción ideal para restaurantes, brasas, hornos y parrillas que necesitan un carbón potente, constante y preparado para servicios exigentes. Su rendimiento permite mantener una brasa firme durante más tiempo, ayudando a trabajar con mayor regularidad en cocina profesional.

  • Peso: 15 kg
  • Poder calorífico: 6900 kcal/kg
  • Humedad máxima: 6% – 8%
  • Volátiles: 19% aprox.
  • Cenizas: 4% aprox.

Sin existencias

Categoría:
Características:

✔ Rendimiento superior: Combustión lenta, estable y de gran poder calorífico (6900 kcal/kg).
✔ Sin complicaciones: Se enciende fácilmente y mantiene brasas uniformes durante horas.
✔ Aroma natural: Aporta un toque especial sin alterar el sabor de la carne, el pescado o las verduras.
✔ Limpieza y comodidad: Genera pocas cenizas, lo que facilita la preparación y limpieza de la barbacoa.
✔ Uso versátil: Perfecto para carnes, pescados, mariscos y verduras.

Este carbón es ideal para:

◈ Barbacoas familiares en exterior
◈ Asados con carnes y pescados de calidad
◈ Cocinar con un carbón duradero y de alto rendimiento

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